"ЯРМАРОЧНЫЙ КОРАБЕЙНИК"

• Корнетики из тортильи со свежими овощами, зеленью и грибами "Эноки"
  1/75
• Мини-трубочки со свежими ягодами и фруктами
  1/60

ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ

• Зеленый салат со свежими овощами и кальмарами, приготовленными на открытом огне
  1/100
• Салат с тигровыми креветками и осьминогами, приготовленными на решетке со свежими овощами, оливками каламата и соусом песто
  1/50
• Деревенский салат с лососем горячего копчения
  1/50
• Зеленый микс-салат со свежими овощами и теплой куриной грудкой, приготовленной на открытом огне, заправленный гранатовым соусом с грецкими орехами
  1/100
• Wok - салат с курицей и овощами
  1/100
• Зеленый микс-салат со слайсами из свежего дайкона, подается с жареным баклажаном и горчично-шафрановой заправкой
  1/100

БРУСКЕТТА-БАР

• Брускетта на белом багете с гуакамоле и клыкачем горячего копчения
  1/40
• Брускетта на белом багете с лососем
  1/40
• Брускетта на белом багете с паштетом из копченой индейки с томатами канкассе и базиликом
  1/40
• Брускетта с курицей и моццареллой
  1/40
• Брускетта с пармской ветчиной
  1/40
• Брускетта с помидорами и песто
  1/40
• Брускетта с томатной икрой и сыром моццарела
  1/40

ВОСТОЧНЫЙ БАЗАР

Холодный буфет

• Ассорти пхали: свекла, шпинат, стручковая фасоль
  1/75
• Салат "Ачик-чук"
  1/100
• Рулетики из баклажана с помидором, чесноком и укропом
  1/25
• Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой, украшаются томатной икрой, листьями кинзы и зернами граната
  1/30
• Салат с телячьим языком и печеными овощами под ореховой заправкой
  1/50
• Имеретинский сыр, маринованный с терияки, подается с икрой из цукини и листьями салата цикорий
  1/60
• Сыр сулугуни и имеретинский, подаются с миндалем и грушевым вареньем
  1/25

ВОСТОЧНЫЙ БАЗАР

Плов-станция

• Плов с бараниной, готовиться в казане на костре, из круглозерного риса с курдючным салом и пряностями
  1/300
• Плов с курицей, готовиться в казане на костре, из круглозерного риса с пряностями
  1/300
• Плов со свининой, готовиться в казане на костре, из круглозерного риса с курдючным салом и пряностями
  1/300
• Плов с телятиной, готовиться в казане на костре, из круглозерного риса с курдючным салом и пряностями
  1/300

Горячие закуски

• Мини-хачапури с сыром
  1/70
• Самса с курицей
  1/70
• Самса с тыквой
  1/70

ВОСТОЧНЫЙ БАЗАР

Десертно-сырный стол

• Пахлава
  1/50
• Ассорти орехов и сухофруктов
  1/50
• Сыр сулугуни и имеретинский, подаются с миндалем и грушевым вареньем
  1/25

СТРИТ-ФУД

Сэндвич-бар

• Мини-бургер с копченой индейкой / бужениной / мраморной говядиной / с хумусом и свежими овощами
  1/50
• Круассан с лососем / с сыром и прованскими травами / с курицей
  1/50
• Клаб-сэндвич с бужениной / куриным филе / с ветчиной и сыром / с лососем
  1/80
• Ролл-сэндвич с тунцом и сырным соусом / овощной с сыром / с ростбифом из телятины / с курицей и помидорами
  1/100
• Маффин с вишней / шоколадный / с финиками / лимонный
  1/60

СТРИТ-ФУД

WOK-меню

• Лапша фунчоза с креветками и овощами с соусом "сладкий чили"
  1/250
• Лапша удон со свининой и кисло-сладким соусом
  1/250
• Лапша яичная с курицей и острым соусом
  1/250
• Лапша фунчоза с овощами и соусом терияки
  1/250

СТРИТ-ФУД

• Тортилья с кебабом из куриного филе, приготовленного на углях, сервируется маринованным луком и томатным соусом с копченым вкусом
  1/200
• Шашлык по-карски из свиной корейки, готовится на углях на решетке, подается в пите со свежими овощами и греческим соусом
  1/200
• Фахитос из свинины и курицы, фламбируется текилой, подается в пшеничной тортилье
  1/200
• Буррито с говядиной и свининой в сырной тортилье
  1/200
• Буррито овощное с соусом сальса и белой фасолью
  1/200
• Хот-дог, подается с кетчупом, маринованными огурчиками и луком фри
  1/180
• Корн-дог
  1/50
• Френч-дог, подается с кетчупом и дижонской горчицей
  1/180
• Гамбургер, приготовленный на открытом огне
  1/175
• Картофель-по деревенски с сырным соусом
  1/120

ПАЭЛЬЯ

• Паэлья с курицей и кальмарами
  1/200
• Паэлья с морепродуктами (тигровые креветки, кальмары, мидии)
  1/200

СУПЫ НА КОСТРЕ

• Уха из трех видов рыбы с пирожком
  1/240
• Похлебка грибная со сметаной
  1/200
• Шулюм из дичи с овощами и домашней лапшой
  1/200
• Куриный бульон с пирожком
  1/240
• Холодный борщ со сметаной
  1/200

BEER-PARTY

• Кто сказал, что для участия в фестивале Октоберфест надо покупать билеты и лететь в далекую Германию? Организуем праздник в любом месте нашего города! Добавьте Fun-станцию в формате BEER-party

VEGAN-PARTY

• Эко-вечеринки сегодня в моде. Экологичность - главный тренд практически всех сфер современной жизни.
• Украсьте ваш праздник улогком с Эко-меню!

МАНГАЛ

• Шашлык из филе клыкача с соусом тар-тар
  1/80/20
• Шашлычок из лосося с соусом тар-тар
  1/75/25
• Шашлычок из тигровых креветок со сладким соусом чили
  1/50
• Шашлык из куриного бедра с гранатовым соусом "Наршараб"
  1/100
• Шашлычок из утиной грудки с яблоками с соусом из слив
  1/75/25
• Куриные крылышки барбекю с томатным соусом с копченым вкусом
  1/75/25
• Шашлычок из свинины с луком и беконом с соусом "Сальса"
  1/75/25
• Шашлычок из телячьей вырезки с помидорами черри с соусом
  1/75/25
• Шашлык из свиной шеи, маринованный с луком и специями с острым томатным соусом
  1/100/25

РЕБРА ГРИЛЬ

• Свиные ребрышки в соевом маринаде с чесноком с соусом "Сальса"
  1/170
• Свиные ребрышки в кисло-сладком маринаде с соусом
  1/170
• Свиные ребрышки в горчичном маринаде с яблочным соусом
  1/170

ПОЛЕВАЯ КУХНЯ

• Каша перловая со свининой и овощами Армейская
  1/220
• Каша гречневая с луком и беконом
  1/180
• Картошка с домашней говяжьей тушенкой, приготовленная в казане
  1/250

УЛИЧНЫЕ ГУЛЯНИЯ

Русский стол

• Блинчик с ветчиной, сыром и сливочным соусом / с капустой и яйцом со сметаной / с мясом, подается с деревенской сметаной / с лососем / с красной икрой
  1/75
• Блинчик с грушевым вареньем / с ягодным вареньем / со сгущенкой / с творогом и сгущенкой
  1/65
• Пирожок с мясом / капустой и яйцом / с картошкой и грибами
  1/40
• Расстегай с лососем / пирожок с салом и луком / пирожок с солеными огурцами / пирожок с гречей и яйцом
  1/40
• Пирожок с вишней /с яблоком / с брусникой и повидлом
  1/40
• Соленья (соленые и малосольные огурчики, квашеная капуста с клюквой)
  1/50

ЯГНЕНОК НА ВЕРТЕЛЕ

Специальное предложение от шеф-повара

• Ягненок на вертеле - Парная ягнятина, маринованная с кавказкими травами и специями, жарится на открытом огне и разделывается при гостях.
• Вес ягненка около 10-15 кг (в готовом виде 5-8 кг) на 50-70 человек
• К ягненку предлагается острый томатный соус, маринованный лук и лаваш.

ВЫЕЗДНАЯ ПИЦЦЕРИЯ

• Пицца Маргарита (тесто дрожжевое, масло оливковое, пряные травы, соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, оливки)
  1/400
• Пицца с ветчиной и ананасами (тесто дрожжевое, масло оливковое, пряные травы, соус томатный, ветчина, ананас, сыр моцарелла, сыр пармезан)
  1/450
• Пицца с курицей и грибами (тесто дрожжевое, масло оливковое, пряные травы, соус томатный, куриная грудка, шампиньоны, сыр моцарелла, сыр пармезан)
  1/400
• Пицца с салями ( тесто дрожжевое, масло оливковое, пряные травы, соус томатный, колбаса салями, сыр моцарелла, сыр пармезан)
  1/400
• Пицца Три сыра (тесто дрожжевое, масло оливковое, пряные травы, соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр скаморца)
  1/450

СЛАДКОЕ БАРБЕКЮ

• Ананас гриль
  1/100
• Блинчики спринг ролз с бананами, ананасом и заварным кремом, подаются с соусом из меда и корицы
  1/150
• Бельгийские вафли, выпекаются при гостях, подаются с взбитыми сливками и шоколадным соусом
  1/130
• Маршмеллоу на костре
  1/25

АРБУЗНЫЙ БАР

• Арбузный коктейль (кубики арбуза в стакане)
  1/300
• Арбуз (дольки)
  1/500
• Арбузный фреш
  1/250
• Крюшон в арбузе
  1/2000

ПОПКОРН

• Попкорн соленый
  1/30
• Попкорн сладкий
  1/30

ФРЕШ БАР

• Чистые тона и миксы, натуральные вкусы и запахи фруктовой свежести в запотевших бокалах – приятное дополнение к вашему мероприятию. Прохлада наших напитков всего лишь утоляет жажду. Но делает это ярко, красиво и контрастно!
• Добавьте напитки из раздела Барный сервис (смузи, лимонады, моктейли, соки) к вашему празднику.