СЭНДВИЧ-БАР (станция может быть организована в формате Open-bar на протяжении всего мероприятия)

• Мини-бургер с копченой индейкой / бужениной / мраморной говядиной / с хумусом и свежими овощами
  1/50
• Круассан с лососем / с сыром и прованскими травами / с курицей
  1/50
• Клаб-сэндвич с бужениной / куриным филе / с ветчиной и сыром / с лососем
  1/80
• Ролл-сэндвич с тунцом и сырным соусом / овощной с сыром / с ростбифом из телятины / с курицей и помидорами
  1/100
• Маффин с вишней / шоколадный / с финиками / лимонный
  1/60
• (А также: Блинчики сытные и сладкие, сырники, киши, шарло

БАРБЕКЮ-ОБЕД

Вариант 1

• Уха из трех видов рыбы или Холодный борщ со сметаной
  1/200/20
• Салат "Ачик-чук"
  1/150
• Плов с курицей и изюмом из круглозерного риса с пряностями или Плов с бараниной из круглозерного риса с курдючным салом и пряностями
  1/250
• Хлебная корзина (лепешка узбекская, лаваш армянский)
  1/100
• Слойка с яблоком
  1/40

ВАРИАНТ 2 – Street food

• Салат из свежих овощей и оливок, под соусом "песто" из щавеля
  1/150

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (рекомендуется 1 вид на персону)

• Тортилья с кебабом из куриного филе, приготовленного на углях, сервируется маринованным луком и томатным соусом с копченым вкусом
  1/200
• Шашлык по-карски из свиной корейки, готовится на углях на решетке, подается в пите со свежими овощами и греческим соусом
  1/200
• WOK - МЕНЮ: Лапша Удон со свининой и кисло-сладким соусом, Лапша яичная с курицей и острым соусом, Лапша фунчоза с овощами и соусом терияки
  1/250
• Лимонный маффин или Пирожок с вишней
  1/60

БАРБЕКЮ-УЖИН

ХОЛОДНЫЙ БУФЕТ (рекомендуется 5-6 видов)

• Булгур с томатной сальсой и кремом из зеленого горошка
  1/60
• Хумус с овощами Wok
  1/100
• Закуска с киноа и авокадо с имбирно-цитрусовой заправкой
  1/60
• Ломтики авокадо с релишем из цветной паприки и свежим орегано
  1/40
• Корнетики из тортильи со свежими овощами, зеленью и грибами "Эноки"
  1/75
• Свежие овощи с овощной соломкой из дайкона и моркови
  1/60
• Малосольные огурцы по бабушкиному рецепту с чесноком и зеленью
  1/25
• Рулетик из баклажана с сырной начинкой / Рулетик из цукини с помидором и укропом
  1/25

БЛЮДА С МАНГАЛА

Рыба (рекомендуется 1-2 вида)

• Скумбрия гриль с соусом с чили, лаймом и мятой
  1/100
• Филе судака, запеченное в фольге, на углях со свежими помидорами, белым соусом и вином
  1/100
• Шашлык из филе клыкача с соусом тар-тар
  1/100
• Лосось, приготовленный на гриле с холодным икорным соусом
  1/100

Мясо и птица (рекомендуется 2-3 вида)

• Куриные крылышки барбекю с томатным соусом с копченым вкусом
  1/100
• Шашлык из филе куриного бедра с гранатовым соусом "Наршараб"
  1/100/25
• Шашлычок из телячьей вырезки с помидорами черри с соусом
  1/100
• Свиная домашняя колбаска с горчично-шафрановым соусом
  1/100
• Шашлык из свиной шеи, маринованный с луком и специями с острым томатным соусом
  1/100/25

Овощи (рекомендуется 1-2 вида)

• Картофель по-деревенски, приправляется свежей рубленой зеленью и чесноком
  1/100
• Кус-кус, приправленный восточными специями
  1/100
• Овощи, приготовленные на открытом огне
  1/100
• Соте из кабачков и помидоров, подпеченных на углях
  1/100
• Рататуй из приготовленных на углях овощей, с кумином и маслом из виноградных косточек
  1/100
• Шашлычок из шампиньонов с соусом "Сальса"
  1/100
• Жареный мини-картофель с зеленью и чесноком
  1/100

• Хлебная корзина (палочки гриссини, хрустящие фитнес хлебцы, багет зерновой, фокачас песто и кунжктом, чипсы из карловацкого хлеба)
  1/60
• Хлебная корзина (лепешка узбекская, лаваш армянский)
  1/100
• Хлебная корзина (хлеб карловацкий, чиабата пшеничная)
  1/100

ДЕСЕРТ (рекомендуется 2 вида)

• Слоеный грушевый пирог
  1/60
• Черничный песочный пирог
  1/60
• Пирог с грецкими орехами и кленовым сиропом
  1/60
• Арбузный коктейль или Фруктово-ягодное ассорти в стаканчике
  1/150

НАПИТКИ (рекомендуется 3 вида)

• Домашний цитрусовый лимонад
  1/250
• Напиток клюквенный
  1/250
• Холодный зеленый чай с чабрецом
  1/250
• Домашний кокосовый лимонад со свежим манго и базиликом
  1/250
• Вода со льдом и лимоном
  1/250

ФРЕШ-БАР

• Чистые тона и миксы, натуральные вкусы и запахи фруктовой свежести в запотевших бокалах – приятное дополнение к вашему мероприятию. Прохлада наших напитков всего лишь утоляет жажду. Но делает это ярко, красиво и контрастно!
• Добавьте напитки из раздела Барный сервис (смузи, лимонады, моктейли, соки) к вашему празднику

BEER-party

• Кто сказал, что для участия в фестивале Октоберфест надо покупать билеты и лететь в далекую Германию? Организуем праздник в любом месте нашего города!
• Организуйте барбекю-ужин в формате BEER-party

VEGAN-party

• Эко-вечеринки сегодня в моде. Экологичность - главный  тренд практически всех сфер современной жизни.
• Организуйте барбекю-ужин в формате VEGAN-party