Сет L на 8-12 персон, 102 закуски

Описание:

Состав: Брускетта на багете со злаками с говядиной, хреном и маринованными огурчиками 1/25 Брускетта на белом багете с паштетом из копченой индейки с томатами 1/25 Булочка "ШУ" с заварным кремом 1/40 Круассан с бужениной 1/50 Круассан с кремом из телятины и тунца 1/50 Лечо-салат с киноа и телятиной 1/50 Мусс из копченой форели с икрой летучей рыбы на злаковом хлебе 1/20 Пирожное "Картошка" с золотым кандурином 1/40 Профитроль с кремом из индейки "Гран Вунор" и смородиновым конфитюром 1/25 Профитроль с сырным кремом "Итальяно" и домашним песто 1/25 Прошутто со сливой на пармезановом бисквите 1/20 Сырное рафаэлло с фиником "Блючиз" 1/20 Чука салат с копченой индейкой и ореховым соусом 1/50

13875 руб.

В корзину

В Сет входит

Брускетта с говядиной, хреном и маринованными огурчиками, 25 г

Состав: мраморная говядина, сыр Буко, хрен консервированный, огурец консервированный, багет со злаками

Количество:

8 шт

Брускетта с паштетом из копченой индейки, 25 г

Состав: багет французский, мусс из копченой индейки, помидоры, базилик, масло оливковое, петрушка

Количество:

8 шт

Мини смерреброд с лососем и перепелиным яйцом, 20 г

Состав: горбушка ржано-пшеничная, сыр мягкий, лосось с\с, яйцо перепелиное, икра черная, побеги гороха

Количество:

8 шт

Канапе с ростбифом из телятины на томатной коврижке, 20 г

Состав: томатная коврижка, телятина с шалфеем, горчица Дижонская, помидор черри

Количество:

8 шт

Канапе с сыром и виноградом на медовой коврижке, 20 г

Состав: сыр моцарелла, виноград красный, бисквит медовый

Количество:

8 шт

Профитроль с сырным кремом «Итальяно», 25 г

Состав: профитроль, томаты вяленые, сырный крем, песто с анчоусами, побеги дайкона

Количество:

8 шт

Профитроль с кремом из индейки «Гран Вунор»

Состав: профитроль, варенье из черной смородины, мусс из индейки, апельсин, побеги подсолнуха

Количество:

8 шт

Копченая утиная грудка с ананасом, 20 г

Состав: утиная грудка, ананас очищенный , корн, курага

Количество:

8 шт

Татаки из тунца на поленте, 25 г

Состав: тунец с\м, соль, перец белый, сок лимона, масло оливковое, масса готового тунца, полента базиликовая, перец печеный, соус унаги, побеги дайкона

Количество:

8 шт