Фуршет классика

• Для особых событий
• Закуски в формате finger food
• Вежливые официанты

• КАНАПЕ

  • Мини смёрреброд с лососем слабой соли и перепелиным яйцом
    1/20
  • Канапе с ростбифом из телятины на томатной коврижке
    1/20

• ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ и САЛАТЫ

  • Татаки из тунца на поленте с соусом "Унаги"
    1/40
  • Вырезка молочной телятины "Су вид" с шалфеем или Утиная грудка "Су вид" с карамелизированным красным луком и брусничным мармеладом
    1/40
  • Круассан с куриной грудкой и соусом с сыром горгонзола
    1/50
  • Профитроль с сырным кремом "Итальяно
    1/25
  • Брускетта с сыром и шпинатом на багете со злаками
    1/25
  • Пикантный салат с кальмарами и овощами или Чука салат с копченой индейкой и ореховым соусом
    1/50

• ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Клыкач горячего копчения с соусом "Тар-тар" из зеленых оливок
    1/100
  • Шашлычок из курицы с острым томатным соусом
    1/100

• ГАРНИР

  • Овощи-гриль или Картофель Гратен
    1/100
  • Хлебная корзина из свежеиспеченного хлеба
    1/50

• ДЕСЕРТ (2 на выбор)

  • Тирамису по домашнему итальянскому рецепту
    1/60
  • Пана котта с манго и маракуя
    1/40
  • Пирожное «Картошка» с кондурином
    1/40

• НАПИТКИ

  • Чай черный/зеленый или Кофе заварной
    1/150
  • Морс клюквенный
    1/250
  • Вода
    1/250

• ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Обслуживание официантом – один на 25 гостей
  • Доставка грузовым транспортом в пределах КАД
  • Предоставление посуды, мебели, текстиля
  • Декорирование элементами декора из коллекции Арт Нуво Кейтеринг
  • Проведение дегустации
  • Данная цена действительна при количестве гостей от 100 персон. Стоимость предложения может меняться в зависимости от условий выбранной площадки и количества гостей