Банкет Премиум

  • Гала-ужины во дворце
  • Семейные банкеты на природе
  • Декорирование столов
Меню
  • СТАРТ ЗАКУСКА

    • Риет из кролика с землей из бородинского хлеба с копченой солью и трюфельным маслом
      1/50
  • ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

    • Лосось маринованный с лимоном и укропом, подается с соусом из щучьей икры
      1/80
    • Мясное блюдо из трех видов деликатесов, предлагается с хреном (буженина, язык говяжий отварной, терин из курицы с черносливом)
      1/40
    • Пармская ветчина с ломтиками дыни, дополняется ананасовым мармеладом и сырным шариком с оливкой
      1/40
    • Помидоры с сыром моцарелла и домашним "Песто"
      1/60
    • Свежие овощи с овощной соломкой из дайкона и моркови, предлагаются с соусом из йогурта и пряных трав
      1/60
    • Гигантские оливки с косточкой, заправленные чесноком и базиликом с итальянским маслом холодного отжима
      1/25
  • Салаты

    • Салат с кальмарами и овощами, приготовленными на гриле под соусом из свежего кориандра
      1/100
    • Салат мясной с телятиной и языком, готовится с маринованными белыми грибами
      1/100
    • Салат с киноа и авокадо с имбирно-цитрусовой заправкой
      1/100
  • ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА

    • Креветки, жареные на чесночном масле, подаются с кус-кусом и соусом "Провансаль"
      1/100
  • Горячие блюда (1 блюдо на выбор)

    • Филе озерной форели с розовым перцем и соусом из грибов шитаки, подается с грилированными овощами
      1/250
    • Ростбиф из говяжьей вырезки с соусом из брусники, подается с печеной тыквой и полентой
      1/250
    • Утиная ножка, приготовленная в собственном соку, подается с соусом из кленового сиропа и деми глясса с картофельными драниками
      1/250
    • Хлебная корзина из свежеиспеченного хлеба с чесночным маслом
      1/100
  • Десерты

    • Баварский торт - легкий малиновый мусс на тончайшем бисквите с кремом из сливок и белого шоколада
      1/80
    • Фруктовая нарезка из сезонных фруктов
      1/80
  • Напитки

    • Морс клюквенный домашний
      1/250
    • Домашний цитрусовый лимонад
      1/250
    • Чай черный / зеленый или кофе заварной
      1/150
  • Обслуживание

      В стоимость входит:
    • Обслуживание официантом - один на 15 гостей ( продолжительность мероприятия 5 часов)
    • Доставка грузовым транспартом в пределах КАД
    • Предоставление посуды, мебели, текстиля
    • Проведение дегустации
меню
меню
меню
меню
меню
меню
меню
меню

Остались вопросы?

Наши специалисты ответят на них

Заказать БАНКЕТ премиум
Ок
Ок