VEGAN PARTY

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Тар-тар из авокадо
  1/20
• Дуэт овощных муссов со свежим сельдереем и тыквенными семечками
  1/50
• Крем из тыквы с овсяными отрубями и соком из ростков пшеницы
  1/40
• Хумус с овощами «Wok»
  1/100
• Зеленый микс с жаренными орешками кешью и огуречно-медовой заправкой
  1/60
• Мини-бургер из постного теста с хумусом и свежими овощами
  1/50
• Мини-бургер из постного теста с вялеными томатами, рукколой и пастой из грецких орехов
  1/50

• Булгур с томатной сальсой и кремом из зеленого горошка
  1/60
• Свежие томаты с сыром тофу и песто из щавеля и базилика
  1/65
• Тортилья со свежими овощами и оливками каламата
  1/40

САЛАТЫ

• Салат из киноа и авокадо с имбирной заправкой
  1/50
• Зеленый салат с рукколой и артишоками
  1/50
• Салат из свежих овощей и оливок, с
  1/50

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Блинчики спринг ролз с овощами
• Фалафель с соусом «Сацибели»
• Шашлычок из шампиньонов с соусом «Сальса»
• Лодочка из цукини с овощным соте
• Фунчоза с овощами Wok с соусом террияки
• Овощи гриль или овощной рататуй
• Тыква, запеченная с медом и чабрецом

ДЕСЕРТ

• Персиковое желе с чиа и кокосовым молоком
  1/75
• Клубничный мусс с мятой и стружкой из засахаренного имбиря
  1/40
• Мусс из тыквы и грейпфрута на фруктово-ореховой пастиле (с нутовой мукой и сушеным инжиром)
  1/50
• Финиковый пирог с грецкими орехами и корицей
  1/40
• Яблочно-грушевый терин
  1/50
• Банановый маффин с овсянкой и кусочками темного шоколада
  1/60
• Шоколадные горки с миксом из орехов и сухофруктов
  1/20